fbpx
Categorie
Pokè

Hai detto schiscetta? 5 idee per la pausa pranzo a Salerno

Sono oltre i 15 milioni gli Italiani che ogni giorno si concedono la pausa pranzo. In ufficio, sul posto di lavoro o in un bar, ogni giorno si consuma un pasto veloce e soltanto la metà dei lavoratori riesce a far conciliare il proprio break, con un pranzo salutare. Ecco 5 idee per la tua pausa pranzo a Salerno.

 

pausa-pranzo-salernoUno studio svolto grazie al supporto della DOXA ha dimostrato che 6 italiani su 10 trascorrono la propria pausa pranzo nel posto di lavoro oppure presso un bar nei paraggi. Alcuni, i più organizzati, provvedono a preparare metodicamente la famosa schiscetta, altrimenti conosciuta come pranzo al sacco. Gli altri, invece, si affidano spesso a scelte di fortuna, pasti veloci e poco strutturati, spesso accontentandosi di quello che offre il bar più vicino.

Zero ha pensato alla pausa pranzo di chi, al centro di Salerno, cerca una soluzione gustosa, sana e personalizzata. Una scelta che vuole andare incontro alle esigenze dei lavoratori.

Vogliamo darti 5 idee per la schiscetta perfetta, 5 soluzioni per un pasto completo, genuino e adatto anche a chi ha i tempi stretti.

La frutta

le prime idee per la pausa pranzo sono dedicate alla frutta. Quando si ha poco tempo, quando decidiamo di mantenerci leggeri per avere un’alta concentrazione post pranzo, ecco la soluzione. Un mix di frutta, abbinata ad altri ingredienti, può costituire la pausa pranzo perfetta, grazie all’apporto di minerali, vitamine e fibre. Ecco le nostre proposte.

Pink Pitaya

La pitaya è un frutto originario dell’Oriente, conosciuto meglio come frutto del drago.

Una polpa bianca, ricca di semi, raccoglie in sé molte proprietà benefiche:

  • un’elevata concentrazione di vitamina E
  • proprietà antiossidanti
  • ferro
  • fosforo

Questo frutto aiuta l’intestino ed è un grande alleato per la prevenzione contro il diabete.

Zero ti propone una pausa pranzo salutare e alternativa, con la nostra Pink Pitaya, una bowl composta da Pitaya, latte di mandorla, banana e altra frutta fresca, miele e granola.

Blu magic

Ricca di minerali, proteine, aminoacidi e vitamine A, B, D, K, ed E, l’alga spirulina è un toccasana per la salute. Noi abbiniamo la nostra spirulina nella bowl Blu magic, con banana, cocco, frutta fresca, latte mandorla, miele e granola.

 

Açai bowl

Dai paesi del Sud America arrivano delle bacche, le Açai, ricche di:

  • ferro
  • proteine
  • minerali
  • vitamine
  • antiossidanti

Se vuoi rendere la tua pausa pranzo memorabile, ti proponiamo la nostra Açai Bowl, con il bacche dell’Amazzonia, cacao, latte di mandorla, frutta fresca e secca, miele e granola.

L’insalata

Vogliamo trasformare, insieme a te, l’insalata nel piatto meno meno noioso della storia. Puoi scegliere una base di misticanza o di spinacino, e arricchirla con tutti gli ingredienti che preferisci. Verdure, frutta, un pò di croccantezza data dalla frutta secca o dalle cipolle. Insomma, segui la tua fantasia e appaga la tua voglia  e la tua pausa pranzo si trasformerà in un arcobaleno di gusto e benessere.

Il poké

Abbiamo imparato a conoscerlo e, senza dubbio, rappresenta il pasto per eccellenza. Completo, sano e in linea con i gusti personali, il poké è la scelta ideale per chi vuole coccolarsi durante la propria pausa pranzo.

Da Zero potrai scegliere tra moltissimi ingredienti, componendo il tuo piatto come preferisci. In pochi minuti, la tua scodella take away sarà pronta per seguirti in ufficio, oppure potrai consumarla, godendoti la tranquillità del nostro locale.

 

Al centro di Salerno, a due passi dalla stazione, concediti una pausa pranzo dal lavoro super gustosa, sana e particolare. Ogni giorno una diversa combinazione nel tuo piatto.

Zero, Healthy first.

 

Categorie
Pokè

Poké: la ricetta perfetta

Abbiamo portato il poké il Salerno. In pieno centro, a due passi dal mare, è arrivato il piatto che stavamo aspettando da tempo. Semplice, sano e gustoso. Crea la ricetta perfetta del pokè. Vediamo.

Una storia che arriva dall’altra parte del mondo, in una piccola isola delle Hawaii dove i pescatori davano vita a un piatto povero, nato dagli scarti del pescato, unito ad alghe, riso e quello la natura forniva.

Oggi quel piatto è arrivato fino a noi, trasformato e rivisitato, mantenendo il carattere esotico, ha assunto toni gourmet per i palati più esigenti.

Il poké è un piatto completo di tutti i nutrienti. Al suo interno c’è un perfetto mix di carboidrati, proteine e vitamine, tanto da renderlo la pausa perfetta dal lavoro.

Zero, il primo Healthy bar di Salerno, ha reso questo piatto, non solo gustoso e genuino, ma anche personalizzabile al 100 %. Potrai scegliere tra una vasta disponibilità di ingredienti, per comporre la tua poké bowl secondo i tuoi gusti.

Vuoi scoprire i dettagli? Vediamo come comporre la ricetta perfetta per il tuo poké ideale.

Scegli la tua base

Zero ti offre la possibilità di scegliere tra 4 basi:

  1. riso sushi
  2. riso venere
  3. insalata misticanza
  4. spinacino.

 

Il riso sushi non è semplice riso bianco, ma bensì, una preparazione giapponese che conferisce il sapore tipicamente aromatizzato al riso.

Il riso venere, di colore scuro, è un alleato per la salute, ricco di fibre, vitamine e minerali, è l’alimento ideale per chi mira ad una prevenzione salutare.

L’insalata o lo spinacino sono ben celebri per essere alimenti leggeri, ricchi di vitamine del gruppo B e per aiutare la salute del nostro intestino.

 

Scegli la tua proteina

Dopo aver scelto la base, ora è il momento delle proteine. La storia del poké nasce nelle cricche dei pescatori Hawaiani, per cui la proteina ideale è a base di pesce. Abbiamo inserito anche qualche novità golosa o il linea con un regime alimentare vegano.

  • Tonno
  • Salmone
  • Polpo
  • Gamberi
  • Pollo
  • Tofu

Che tu sia un amante del pesce crudo, o che invece preferisca la leggerezza del pollo, ce n’è per tutti i gusti, compreso il tofu, una scelta per l’alimentazione vegana.

Scegli il condimento

Diamo colore e maggior gusto al nostro piatto con i condimenti, che puoi scegliere tra:

  • Avocado
  • Mango
  • Wakame
  • Jalapenos
  • Alga nori
  • Tobiko
  • Edamame
  • Verdure di ogni tipo ( pomodori, cetrioli, carote, zucchine, mela, cavolo rosso, ravanello, olive nere)

Puoi scegliere fino a 4 elementi, per rendere unico il tuo pokè.

Scegli il crunchy

Cosa manca? Solo un pò di croccantezza. Le nostre proposte sono:

  • Sesamo ( bianco o nero)
  • Cipolla croccante
  • Noci
  • Pistacchi
  • Mandorle

Scegli la salsa

Dulcis in fundo, ecco l’elemento che darà il tocco esotico al tuo piatto. Scegli tra:

  • Olio EVO
  • Soia
  • Teriyaki
  • Sriracha
  • Le nostre salse all’alga spirulina o alla curcuma

 

Che tu sia un amante dei sapori forti, che tu preferisca un pasto leggero e vegetariano, se invece ami la golosità, da Zero, al centro di Salerno, puoi creare il tuo poké ideale.

“Cercate sempre i migliori ingredienti, trattate con rispetto il cibo che cucinate con rispetto, siate organizzati, e divertitevi a comporre la vostra ricetta.” (A.Bloomfield)

Zero, Healthy first.

 

Categorie
Pokè

Un poké di gusto

Un poké arriva a Salerno. Il piatto nasce nelle meravigliosa isola hawaiana. Si sta facendo conoscere in tutto il mondo, grazie alla semplicità e alla bontà, ma soprattutto sta appassionando gli amanti del buon cibo. Ma di cosa si tratta? Scopriamo insieme qualche dettaglio in più su questo piatto. 

Qualcuno lo definisce il nuovo sushi, un’alternativa saporita ai sapori orientali che ormai conosciamo bene. Nella lingua hawaiana poké significa “tagliato a tocchetti”. In effetti questo piatto si presenta come un mix di ingredienti tagliati a pezzi piccoli e regolari. Pesce crudo, verdure, riso, ma anche contaminazioni nostrane come pezzi di frutta secca, pomodori e spezie.

In origine, questo piatto veniva preparato con alghe e gli scarti del pescato. Si trattava di una pietanza povera e dalle poche pretese. Oggi invece è considerato un prodotto completo, da personalizzare e arricchire secondo i gusti di ognuno di noi.

Zero presenta una selezione di poké ricca e varia, offrendo non solo una valida alternativa ai soliti pasti, ma permettendoti di comporre il tuo piatto, nel rispetto del tuo gusto personale.

Un base a scelta tra le migliori selezioni di riso sushi e riso venere, alla quale aggiungere la parte proteica, tra salmone, tonno, polpo, gamberi e pollo.

Anche i vegetariani potranno gustare il loro poké personalizzato, optando per un mix di cereali, verdura e tofu.

Zero introduce il poké a Salerno e accontenta tutti i gusti, piatti da gustare nella tranquillità della nostra sala, oppure nella pratica scelta da asporto.

Il poké, un piatto che da lontano, arriva sulle nostre tavole per sorprenderci con un sapore raffinato, che ti farà già desiderare il prossimo preparato dal nostro chef.

“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.”

(Anthelme Brillat-Savarin)

Zero. Healthy first.